Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Lodeh Pedas Podomoro merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar ikan pari, tetelan, tempe dan tahu dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Lodeh Pedas Podomoro. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Menuju Kesehatan Optimal: Langkah-langkah Sederhana untuk Menjaga Tubuh Tetap Sehat dan Bugar
Bahan-Bahan:
- 250 gr ikan pari asap bagian tengah, potong-potong dan goreng
- 100 gr tetelan sapi untuk kaldu dan air
- 1 papan tempe, potong kotak, goreng sebentar
- 10 biji tahu kulit atau tahu pong potong-potong
- 1 bh terong ungu dipotong-potong setengah lingkaran
- 8 batang kacang panjang, potong 4 cm
- 100 gr pete diiris
- 4 bh cabe besar hijau potong serong
- 4 bh cabe merah besar potong serong
- 4 daun bawang iris tipis. Bagian hijaunya iris 1 cm
- 1 sdm udang grago (udang tipis yg di peyek)
- 1 sdm Gula jawa
- 20 bh cabe rawit utuh
- 150 ml santan instan
- Seruas laos
- 4 daun salam
- Garam dan penyedap secukupnya
Baca Juga: Membentuk Gaya Hidup Sehat: Strategi Praktis untuk Mempertahankan Kebugaran dan Vitalitas
Bumbu halus:
- 9 bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 kemiri sangrai
- 5 cabe merah besar
- 5 cabe rawit
Cara membuat:
