Resep dan Cara Membuat Ketoprak

Cara Membuat:

1. Buat Bumbu Kacang:
   Haluskan semua bahan bumbu kacang menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar teksturnya halus dan mudah diolah.
2. Siapkan Kuah Ketoprak:
   Campur semua bahan kuah ketoprak dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan bumbu tercampur rata. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Goreng Tahu:
   Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga kecoklatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan Tauge:
   Rebus tauge sebentar dalam air mendidih hingga matang namun tetap crunchy. Tiriskan.
5. Buat Ketoprak:
   Ambil sepiring saji, letakkan bihun, tahu goreng, tauge, telur rebus, kacang tanah, dan daun seledri di atasnya.
6. Tuang Bumbu Kacang:
   Tuangkan bumbu kacang di atas aneka bahan yang sudah disusun di atas piring.
7. Tuangkan Kuah Ketoprak:
   Siramkan kuah ketoprak di atas bumbu kacang dan bahan lainnya hingga merata.
8. Penyajian:
   Ketoprak siap disajikan. Berikan tambahan kerupuk atau kerupuk mie jika diinginkan.

Demikian resep dan cara membuat Ketoprak yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***