Resep dan Cara Membuat Goreng Tahu Isi Sayur

1. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel parut dan kol iris. Tumis hingga sayuran layu.
3. Tambahkan tauge dan daun bawang. Aduk rata dan tumis sebentar.
4. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
5. Angkat dan biarkan dingin.
6. Ambil tahu yang sudah dipotong dan lubangi di tengahnya. Isi lubang tahu dengan tumisan sayuran.
7. Siapkan bahan pelapis: campur tepung terigu, tepung maizena, dan telur kocok. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk pasta yang cukup kental.
8. Celupkan tahu isi sayur ke dalam adonan pelapis, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
9. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
10. Goreng tahu isi sayur dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang merata.
11. Angkat tahu isi sayur, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Waspada dan Sehat: Cara Mengatur Pola Makan dan Aktivitas Fisik bagi Ibu Hamil saat Puasa

Tips Tambahan:

1. Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menggoreng tahu isi sayur agar hasilnya crispy dan tidak terlalu berminyak.
2. Tambahkan bumbu lain sesuai selera seperti daun ketumbar cincang atau cabe rawit untuk rasa yang lebih pedas.
3. Sajikan tahu isi sayur dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Demikian resep dan cara membuat Goreng Tahu Isi Sayur yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***