Resep dan Cara Membuat Asam Manis Ikan Kakap

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Asam Manis Ikan Kakap merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar ikan kakap dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Asam Manis Ikan Kakap. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Manfaat Luar Biasa Jagung bagi Kesehatan dan Kebutuhan Nutrisi Harian

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan kakap
2. secukupnya garam
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. Bahan Pelapis:
5. 8 sdm tepung terigu serba guna
6. 2 sdm tepung maizena
7. 1/4 sdt garam

Bahan Celupan:

1 buah telur, kocok rata

Saos Asem Manis:

1. 1/4 buah wortel iris kecil memanjang
2. 1 buah cabai merah besar, potong serong
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sdm margarin
5. 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
6. 2 sdm sambal
7. 3 sdm saos tomat
8. 1/8 garam
9. 1/2 sdt saos tiram
10. 150 ml air
11. 1 sdm gula pasir
12. 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Baca Juga: Mempersiapkan Masa Depan, 12 Tips Merencanakan Keuangan untuk Pendidikan, Pernikahan, dan Pensiun

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, pisahkan ikan dengan durinya lalu potong-potong, beri garam dan bawang putih aduk rata
2. Buat pelapis: siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, garam
3. Gulingkan ikan kedalam bahan pelapis
4. Celup kedalam bahan pencelup
5. Guling-gulingkan kembali ke bahan pelapis, cubit-cubit agar kriwil
6. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kuning keemasan
7. Angkat, tiriskan

Buat Saosnya:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum masukkan cabai merah dan wortel
2. Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, beri gula garam dan air, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa, angkat. Sisihkan

Demikian resep dan cara membuat Asam Manis Ikan Kakap yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***