Resep dan Cara Membuat Singkong Balado

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng potongan singkong hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam, gula merah, dan garam dalam minyak panas hingga harum dan matang.
5. Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga tomat layu dan bumbu meresap.
6. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk menghasilkan saus yang kental dan lezat. Aduk merata.
7. Masukkan singkong goreng ke dalam tumisan bumbu balado, aduk rata hingga singkong terbalut dengan saus balado merah.
8. Angkat dan Singkong Balado siap disajikan selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat Singkong Balado yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***