Network
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan bawang bombay, tomat, daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata hingga layu.
- Tuangkan santan kental dan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Masukkan potongan ikan mas ke dalam wajan. Pastikan ikan terendam dalam bumbu.
- Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap ke dalam ikan.
- Tambahkan air asam jawa untuk memberi sedikit rasa asam segar.
- Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat pesmol ikan mas dari wajan, sajikan hangat dengan nasi putih.
Demikian resep dan cara membuat Pesmol Ikan Mas yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
