Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Emping Jengkol merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar jengkol dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Emping Jengkol. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Bahaya Tidur Dekat HP Pengaruhi Kesehatan Otak
Bahan-Bahan:
- 250 gram jengkol, kupas dan rebus hingga empuk
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Perlu diketahui, Jenis Rempah Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan Otak
Cara Membuat:
- Haluskan jengkol yang sudah direbus dengan blender atau food processor.
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan jengkol yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental tapi bisa dicetak.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumlah adonan emping dengan sendok, letakkan di atas loyang atau permukaan yang rata, kemudian pipihkan dengan ujung sendok atau tangan yang dibasahi minyak.
- Goreng adonan emping dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Lakukan langkah yang sama dengan sisa adonan hingga habis.
- Emping jengkol siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan.
Demikian resep dan cara membuat Emping Jengkol yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bahan dan cara yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
