Resep dan Cara Membuat Gulai Jantung Pisang

1. Tumis Bumbu Halus:
   Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan sereh hingga harum.
2. Tambahkan Jantung Pisang:
   Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan jantung pisang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
3. Tuangkan Santan:
   Setelah jantung pisang tercampur baik dengan bumbu, tuangkan santan encer dan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Bumbui dengan Garam dan Gula:
   Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan biarkan bumbu meresap ke dalam jantung pisang.
5. Masak Hingga Matang:
   Masak gulai jantung pisang dengan api kecil hingga jantung pisang empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Penyajian:
   Setelah matang, angkat gulai jantung pisang dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
   Gulai jantung pisang siap disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Demikian resep dan cara membuat Gulai Jantung Pisang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***