Resep dan Cara Membuat Sayur Kuning Kacang Panjang

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Sayur Kuning Kacang Panjang merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar kacang panjang dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Sayur Kuning Kacang Panjang. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Jangan Dibuang, Biji Buah-buahan Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan

Bahan-Bahan:

1. 250 gram kacang panjang, potong-potong
2. 1 batang serai, memarkan
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 400 ml santan dari 1 butir kelapa
6. 2 sendok makan minyak untuk menumis
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Air secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit, bakar
4. 3 cm jahe
5. 3 butir kemiri, sangrai

Baca Juga: Vape Bisa Bawa Dampak Buruk Bagi Kesehatan Remaja

Cara membuat:

Menyiapkan Bumbu:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.

Membuat Sayur Kuning:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar hingga harum.
3. Tuang santan ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
5. Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, aduk rata dan biarkan sayur mendidih.
6. Tambahkan air secukupnya jika terlalu kental atau untuk mengatur tingkat kekentalan sesuai selera.
7. Masak sayur kuning dengan api sedang hingga kacang panjang matang dan bumbu meresap.
8. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
9. Angkat dan sajikan sayur kuning kacang panjang hangat dengan nasi putih.

Demikian resep dan cara membuat Sayur Kuning Kacang Panjang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***