Resep dan Cara Membuat Lanting Singkong

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Lanting Singkong merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar singkong dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Lanting Singkong. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Nutrisi Penting bagi Lansia: Rahasia Hidup Sehat dan Bahagia di Usia Senja

Bahan-Bahan:

1. 1 kg singkong (kupas dan cuci bersih)
2. 5 siung bawang putih (haluskan)
3. 1 sendok teh ketumbar bubuk
4. 1 sendok makan garam
5. Air secukupnya untuk merebus
6. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Tips Menjaga Pola Hidup Sehat untuk Lansia: Panduan Lengkap untuk Usia Emas

Cara Membuat:

1. Persiapan Singkong:
   Kupas singkong dan cuci bersih. Parut singkong menggunakan parutan halus atau food processor.
   Peras singkong parut untuk mengurangi kadar air. Gunakan kain bersih atau saringan untuk memeras hingga singkong agak kering.
2. Membuat Adonan:
   Campurkan singkong larut dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Membentuk Lanting:
   Ambil sejumput adonan singkong, bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng.
   Gulung bulatan adonan di atas permukaan datar hingga membentuk gulungan panjang, kemudian lingkarkan dan satukan ujung-ujungnya hingga membentuk cincin kecil.
   Lakukan proses ini hingga seluruh adonan habis.
4. Mengukus Lanting:
   Kukus lanting yang sudah dibentuk dalam dandang atau kukusan selama 15-20 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
   Diamkan lanting yang sudah dikukus hingga benar-benar dingin dan mengeras.
5. Menggoreng Lanting:
   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas.
   Goreng lanting dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak terlalu banyak menggoreng dalam satu waktu agar matang merata.
   Angkat dan tiriskan lanting yang sudah matang di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
6. Penyajian:
   Setelah dingin, simpan lanting dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
   Lanting singkong siap dinikmati sebagai camilan renyah.

Tips: