Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa di baju ka sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Ayam Bacem merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar 1 ekor ayam dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Ayam Bacem. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Perawatan Kesehatan Mental bagi Lansia: Strategi Mengatasi Stres dan Depresi
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian kecil
- 500 ml air
- 200 ml santan kental
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- Gula merah secukupnya, diserut
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cm kunyit, bakar dan haluskan
Baca Juga: Pentingnya Pola Tidur yang Baik bagi Lansia: Cara Meningkatkan Kualitas Hidup
Cara Membuat:
- Pertama, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental.
- Setelah kuah mengental, tambahkan santan kental.
- Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam meresap bumbu dengan terus diaduk sesekali.
- Jika kuah sudah agak menyusut dan bumbu meresap sempurna, matikan api.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam bacem hingga kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan ayam bacem dari minyak.
- Ayam bacem siap disajikan. Dapat disajikan hangat dengan nasi putih atau nasi kuning.
Demikian resep dan cara membuat Ayam Bacem yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
