Resep dan Cara Membuat Bingka Kentang yang Lembut dan Manis

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Bingka Kentang merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar kentang dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Bingka Kentang. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Mitos dan Fakta Seputar Kesehatan Mata

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 gram kentang kukus, haluskan
3. 200 ml santan kental
4. 100 gram gula pasir
5. 50 gram gula merah, sisir halus
6. 2 butir telur ayam
7. 1 sdt vanili bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. 2 sdm margarin, lelehkan
10. 2 lembar daun pandan, iris tipis
11. Sedikit minyak goreng untuk olesan loyang

Baca Juga: Pentingnya Pemeriksaan Mata Rutin untuk Menjaga Kesehatan Penglihatan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Masukkan kentang kukus, santan, gula pasir, gula merah, dan telur ayam. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
5. Letakkan irisan daun pandan di atas adonan.
6. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°C selama 40-50 menit atau hingga matang.
7. Angkat bingka kentang dan biarkan dingin.
8. Potong bingka kentang sesuai selera dan sajikan.

Demikian resep dan cara membuat Bingka Kentang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***