Network
1 kepala brokoli, potong-potong
1 kentang besar, potong dadu
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
1/2 cangkir krim kental
2 sendok makan mentega
Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan mentega dalam panci besar.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan brokoli dan kentang, aduk sebentar.
Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci, biarkan mendidih.
Tutup panci dan biarkan brokoli dan kentang matang hingga lembut, sekitar 15-20 menit.
Angkat panci dari kompor, blender sup hingga halus.
Kembalikan sup yang sudah di-blender ke dalam panci, tambahkan krim kental, garam, dan merica secukupnya.
Panaskan kembali sup hingga mendidih sambil terus diaduk.
Sajikan sup brokoli krim hangat sebagai hidangan pembuka yang menyehatkan.
Baca Juga: Panduan Lengkap Menanam Strawberry di Rumah: Teknik Tanam, Perawatan dan Tips Sukses
Brokoli Tumis Pedas dengan Tahu
Bahan-Bahan:
1 kepala brokoli, potong-potong
200 gram tahu sutra, potong dadu
2 sendok makan saus cabai
2 sendok makan kecap manis
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan brokoli dan tumis hingga sedikit layu.
Tambahkan tahu, saus cabai, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
Tumis hingga brokoli matang dan tahu berwarna kecokelatan.
Sajikan brokoli tumis pedas dengan tahu sebagai lauk pendamping yang menggugah selera.
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat mengolah brokoli menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan brokoli dalam berbagai variasi hidangan!***
