Resep dan Cara Membuat Cakwe

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Cakwe merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Cakwe. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Berkumpul Bersama dalam Suasana Lebaran: Tradisi, Kebudayaan, dan Makna Kebahagiaan Idul Fitri

Bahan-Bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 1 sdm tepung kanji (maizena)
3. 1 sdt ragi instan
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdm gula pasir
7. 200 ml air hangat
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.
3. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan cakwe sebesar ibu jari, pipihkan dengan tangan, lalu bentuk memanjang seperti lonjakan atau gulungan.
6. Goreng cakwe dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
7. Lakukan langkah yang sama untuk sisa adonan cakwe.
8. Cakwe siap disajikan, bisa dinikmati dengan sambal, bubur, atau kopi susu.

Baca Juga: Merayakan Idul Fitri dengan Penuh Sukacita: Tradisi, Makanan Khas, dan Kebahagiaan Keluarga

Tips:

1. Pastikan air yang digunakan untuk membuat adonan tidak terlalu panas atau terlalu dingin, agar ragi dapat bekerja dengan baik.
2. Jangan terlalu sering membolak-balik cakwe saat menggoreng, biarkan satu sisi matang sempurna baru dibalik.
3. Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng cakwe agar hasilnya lebih renyah dan empuk.
4. Anda juga bisa menambahkan sejumput baking soda ke dalam adonan untuk membuat cakwe lebih berongga dan empuk.

Demikian resep dan cara membuat Cakwe yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***