KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Sambal Goreng Enak dan Pedas merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging sapi/ayam dan cabai dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Sambal Goreng Enak dan Pedas. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Jenis Makanan yang Bisa Mengatasi Mual: Pilihan Sehat dan Efektif
Bahan-Bahan:
- 300 gram daging sapi/ayam, potong dadu kecil
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram kentang, potong dadu kecil dan rebus sebentar
- 2 buah cabe merah besar, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi bakar
Baca Juga: Cara Mengatasi Sembelit Secara Alami: Tips dan Penggunaan Bahan Alami yang Efektif
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan daging sapi/ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu, kacang panjang, kentang, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan santan kental, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Koreksi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat sambal goreng dan sajikan dengan nasi hangat.
Demikian resep dan cara membuat Sambal Goreng Enak dan Pedas yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***