Network
KARAWANGPOST - Bakmi Goreng sempat digandrungi oleh berbagai kalangan, karena konsepnya berbeda pada bakmi kebanyakan. Bakmi yang biasa berkuah dan disajikan dengan mangkuk, kini memiliki variasi lain.
Bakmi Goreng ini ada juga yang menyebutnya bakmi nyemek, tekstur antara tidak basah dan tidak kering.
Bakmi Goreng ini juga dibungkus dengan daun pisang, sehingga tercium aroma khas bakmi goreng yang hangat langsung dibungkus sebentar lalu disajikan.
Baca Juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Udang, Enak dan Lembut
Bakmi Goreng daun pisang ini bisa menjadi pilihan menu mi yang bervariatif dan tentunya terjamin lebih sehat karena buatan sendiri.
Mau tahu bahan dan cara membuatnya? Simak resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- Mi telur instan
- Bawang putih
- Bawang merah goreng
- Merica
- Kaldu jamur bubuk
- Wortel
- Kubis
- Bakso (opsional)
- Ayam suwir (opsional)
- Garam
- Kecap
- Air secukupnya
- Daun pisang
Cara memasak:
- Rebus mi selama 2 menit lalu tiriskan
- Tumis bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica hingga harum
- Masukkan sedikit air lalu beri kecap
- Koreksi rasa lalu beri rasa sedikit asin agar saat mi dimasukkan jadi terasa pas
- Masukkan rebusan mi. Aduk hingga tercampur merata
- Masukkan wortel, kubis, bakso dan ayam suir yang sudah direbus sebelumnya
- Setelah matang, bungkus dengan daun pisang sebentar lalu buka dan sajikan hangat-hangat di atas daun pisang.
Bunda bisa tambahkan airnya sedikit agar tekstur tidak terlalu kering dan berkuah tetapi rasanya enak. Jangan lupa untuk tambahkan hiasan seperti potongan cabai atau tambahan lauk seperti telur mata sapi sesuai selera.***
