Network
KARAWANGPOST - Makanan jenis donat sudah tidak asing lagi bagi para penyuka makanan ringan, camilan yang cukup simpel ini juga dijual dengan harga yang cukup murah.
Donat biasanya mudah ditemukan oleh masyarakat ketika berkunjung ke pasar atau ke tempat penjualan khusus kue.
Camilan ini memiliki bentuk yang simpel, mudah di makan dimana saja, dan memiliki aneka ragam jenisnya.
Dari segi rasa saja donat bisa dijadikan berbagai rasa, belum lagi topping yang dihiasi dan ditaburkan diatas donat.
Menyambut hari yang penting bagi bangsa Indonesia, kamu di rumah juga bisa merayakannya dengan masak-masak kesukaan, contohnya donat maizena ini bisa kamu kreasikan dengan hiasan berbalut merah dan putih.
Nah penasaran seperti apa donat maizena yang dicampur dengan balutan warna warni merah putih?
Yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya seperti melansir dari akun Instagram @rondut.
Bahan-bahan:
• 360 g terigu protein tinggi (komachi)
• 40 g maizena
• 40 g susu kental manis (1 sachet)
• 40 g gula pasir
• 6 gr fermipan
• 1 butir telur + air total 225 ml (Jika kering bisa ditambah sedikit)
• 1/2 sdt garam
• 50 gr margarin
Untuk menggoreng:
• 1:1 minyak goreng: minyak padat (Contoh: 500gr minyak goreng dan 500gr minyak padat).
Untuk taburan:
• Sprinkle
Cara membuat:
1. Campur rata terigu, maizena, gula, dan ragi.
2. Masukkan SKM (susu kental manis) lalu tuangkan bahan cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop tambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
4. Bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil 40gr yang licin dan rapih. Susun berurutan di loyang/nampan.
5. Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donut lalu cetak dengan cetakan donut... lakukan secara berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai ringan dan mengembang hampir 3x lipat.
6. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api kecil. Saat awal memasukkan donut gunakan api sangat kecil, biarkan sampai donutnya mengembang dengan sempurna, setelah itu api bisa dibesarkan sedikit. Lalu goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika menggoreng donut, disarankan hanya satu kali balikan saja agar tidak terlalu berminyak.
Camilan donut maizena edisi merah putih sangat cocok disajikan untuk makanan pelengkap untuk memeriahkan hari Kemerdekaan Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga sangat simpel sehingga bisa disajikan di acara-acara penting seperti pengajian, acara pernikahan, arisan keluarga, atau bisa hanya untuk santapan pribadi di rumah. ***
