Network
KARAWANGPOST - Bakso aci jadi salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia. Menu ini bisa dinikmati baik pada saat cuaca panas maupun hujan.
Buat kamu pecinta pedas, jajanan ini sangat cocok dan wajib kamu coba. Kuahnya yang segar bikin kamu ketagihan.
Untuk ide bisnis juga bisa. Kamu bisa ikuti resep dan tahap-tahap pembuatan bakso aci kikil kuah pedas di bawah ini hingga saran penyajian.
Baca Juga: Denny Darko Beberkan Ria Ricis akan Dapat Kejutan Setelah Nikah
Yuk, simak dan catat bahan dan cara buatnya, ya:
Bahan Bakso Aci:
250 gram tepung tapioka/tepung aci
125 gram tepung terigu
1/2 sdm garam
1/4 sdm merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 batang seledri (iris)
300 ml air panas
20 butir telur puyuh
150 gram kikil (rebus dan potong kotak)
1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Jenuh Atasi Diabetes, Tertawa Mampu Kendalikan Kadar Gula dalam Tubuh
Cara Membuat:
1. Campurkan 250 gram tepung tapioka/tepung aci, 125 gram tepung terigu, 1/2 sdm garam, 1/4 sdm merica bubuk, 1 sdm kaldu bubuk, dan 2 batang seledri (iris).
2. Tuang 300 ml air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Jika sudah tidak panas bisa lanjut diaduk menggunakan tangan hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan aci, lalu pipihkan. Masukkan 1 butir telur puyuh ke dalamnya sebagai isian, lalu bulatkan.
4. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Didihkan air di dalam panci, kemudian tambahkan 1 sdm minyak goreng(agar bakso aci tidak saling menempel).
6. Masukkan bakso aci berisi telur puyuh ke dalam rebusan air. Jika bakso acinya mengapung, maka tandanya sudah matang dan bisa ditiriskan.
Baca Juga: Denny Darko Ungkap Hal Ini Bisa jadi Masalah Jelang Pernikahan Ria Ricis dan Teuku Ryan
