Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep masakan yang satu ini. Selain mudah dalam pembuatan, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Gulai Kambing merupakan salah satu sajian makanan dengan bahan dasar berupa daging kambing, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya perlu membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Polisi dan Bhayangkari Gadungan Viral di Medsos, Polres Karawang Turun Tangan
Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Gulai Kambing:
Bahan-bahan:
- 600 gr daging kambing
- 12 bawang merah, iris
- 1 tomat besar, dibelah 2
- 1 kayu manis
- 1/2 biji pala, belah 2
- 3 cengkeh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- Sejempol jahe
- 1 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Baca Juga: Update Informasi Lokasi dan Jadwal Vaksinasi Covid-19 Kota Depok 7-9 Desember 2021
Caranya mengolah daging kambing:
- Rebus daging kambing sampai setengah empuk sambil buang busa kotorannya, sisihkan
- Panaskan minyak masukkan kayu manis dan cengkeh
- Tumis bawang merah iris sampai wangi dan layu
- Masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan berubah warna
- Tambahkan biji pala, tumis sebentar
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa
- Masukkan tomat, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
- Matikan api, taburkan bawang merah goreng
Demikian resep dan cara membuat Gulai Kambing yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
