Resep dan Cara Membuat Singkong Sambal Matah

1. Rebus potongan singkong hingga lunak dan siapkan bumbu-bumbu untuk Sambal Matah.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit, serai, daun jeruk, dan garam secukupnya. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Masukkan potongan singkong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga singkong terbalut dengan bumbu sambal matah.
4. Tuang air jeruk limo dan beri sedikit gula. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan singkong matang sempurna.
5. Sajikan Singkong Sambal Matah dalam piring saji. Anda juga dapat menambahkan taburan daun seledri atau bawang goreng sebagai hiasan.
6. Singkong Sambal Matah siap dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi yang segar dan pedas.

Demikian resep dan cara membuat Singkong Sambal Matah yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***