Resep dan Cara Membuat Goreng Ayam Asam Manis Pedas Gurih

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Goreng Ayam Asam Manis Pedas Gurih merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging ayam dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Goreng Ayam Asam Manis Pedas Gurih. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Berkumpul Bersama dalam Suasana Lebaran: Tradisi, Kebudayaan, dan Makna Kebahagiaan Idul Fitri

Bahan-Bahan:

1. 500 gram potongan daging ayam (pilih bagian yang Anda sukai, misalnya dada atau paha)
2. 2 sdm kecap manis
3. 1 sdm saus tiram
4. 2 sdm saus cabai (sesuai selera pedas)
5. 1 sdm saus tomat
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdm gula merah, sisir halus
8. 2 siung bawang putih, cincang halus
9. 1 cm jahe, parut halus
10. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
11. 2 sdm minyak goreng
12. Garam dan merica secukupnya
13. Tepung maizena secukupnya (untuk melapisi ayam sebelum digoreng)
14. Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Baca Juga: Merayakan Idul Fitri dengan Penuh Sukacita: Tradisi, Makanan Khas, dan Kebahagiaan Keluarga

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan daging ayam dengan kecap manis, saus tiram, saus cabai, saus tomat, kecap asin, gula merah, bawang putih, jahe parut, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Sementara menunggu minyak panas, celupkan potongan daging ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung maizena hingga rata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Dalam wajan bersih, panaskan 2 sdm minyak goreng.
6. Tumis bumbu marinasi yang tersisa (yang sudah digunakan untuk merendam ayam) hingga harum dan matang.
7. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis hingga ayam terbalut bumbu dengan merata.
8. Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam, kecap manis, atau saus cabai jika diperlukan.
9. Masak ayam dengan bumbu hingga bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi garing dan berwarna kecoklatan.
10. Angkat dan sajikan goreng ayam asam manis pedas gurih selagi hangat.

Baca Juga: Menggelar Kemeriahan Idul Fitri: Persiapan, Dekorasi, dan Suasana Lebaran yang Meriah