Resep dan Cara Membuat Tempe Balado Pedas

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Tempe Balado Pedas merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tempe dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Tempe Balado Pedas. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Berkumpul Bersama dalam Suasana Lebaran: Tradisi, Kebudayaan, dan Makna Kebahagiaan Idul Fitri

Bahan-Bahan:

1. 300 gram tempe, potong-potong sesuai selera
2. 5 buah cabai merah besar, iris tipis
3. 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris tipis
4. 4 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 buah bawang merah, cincang halus
6. 2 buah tomat, potong dadu
7. 1 sdm saus sambal atau saus cabai (opsional, tambahkan jika ingin lebih pedas)
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdm kecap asin
10. 1 sdm gula merah, sisir halus
11. Garam secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Merayakan Idul Fitri dengan Penuh Sukacita: Tradisi, Makanan Khas, dan Kebahagiaan Keluarga

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng potongan tempe hingga kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wajan bersih, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, tumis hingga layu dan harum.
4. Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat hancur dan bumbu tercampur rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Jika menggunakan saus sambal atau saus cabai tambahkan saat ini, aduk rata dengan bumbu.
7. Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu hingga meresap.
8. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
9. Masak tempe balado dengan api sedang hingga bumbu meresap sempurna dan tempe terbalut bumbu dengan baik.
10. Angkat dan sajikan tempe balado pedas selagi hangat.

Baca Juga: Menggelar Kemeriahan Idul Fitri: Persiapan, Dekorasi, dan Suasana Lebaran yang Meriah