Resep dan Cara Membuat Sambal Sereh

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa di baju ka sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Sambal Sereh merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar serai dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Sambal Sereh. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Terobosan Terbaru dalam Pengobatan Kanker: Harapan Baru bagi Pasien dan Keluarga

Bahan-bahan:

1. 5 batang serai (ambil bagian putihnya, iris tipis)
2. 5 buah cabai merah besar (iris serong tipis)
3. 10 buah cabai rawit (iris serong tipis, sesuai selera)
4. 5 butir bawang merah (iris tipis)
5. 3 siung bawang putih (iris tipis)
6. 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis)
7. 1 sendok teh terasi (bakar)
8. 1 buah tomat merah (potong dadu kecil)
9. 1 sendok makan air jeruk nipis
10. 1 sendok teh gula merah (serut)
11. Garam secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Strategi Pencegahan Kanker: Mengadopsi Gaya Hidup Sehat untuk Masa Depan Lebih Baik

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan-bahan
   Iris tipis semua bahan seperti serai, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Pastikan irisan tipis untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang maksimal.
2. Tumis Bahan-bahan
   Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan. Masukkan irisan cabai merah besar, cabai rawit, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.
3. Tambahkan Serai dan Terasi
   Masukkan irisan serai dan terasi bakar ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga serai layu dan terasi tercampur dengan baik.
4. Tambahkan Tomat dan Bumbu
   Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga tomat sedikit layu dan airnya berkurang. Tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Perasan Jeruk Nipis
   Angkat wajan dari api dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan sambal terasa segar.
6. Penyajian
   Pindahkan sambal sereh ke dalam mangkuk atau piring saji. Sambal sereh siap untuk dinikmati sebagai pelengkap hidangan Anda.

Demikian resep dan cara membuat Sambal Sereh yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***