Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Rawon Tempe merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan dasar tempe dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Rawon Tempe. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Menjaga Kesehatan Tulang untuk Lansia yang Aktif dan Mandiri
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 liter air
- 2 sdm kluwek, rebus dan haluskan
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, iris tipis (sebagai pelengkap)
- Sambal (sebagai pelengkap)
- Kerupuk udang (sebagai pelengkap)
Baca Juga: Melawan Osteoporosis: Upaya Pencegahan dan Perawatan untuk Tulang yang Rapuh
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk purut, lengkuas, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, dan merica bubuk.
- Tumis hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata.Tuangkan air, kluwek halus, dan gula merah. Masak hingga tempe empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dengan garam.
- Sajikan rawon tempe dengan nasi putih hangat, taburan daun bawang, irisan jeruk nipis, sambal, dan kerupuk udang.
Demikian resep dan cara membuat Rawon Tempe yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
