Resep Rahasia Makanan Bihun Goreng Praktis dan Higienis

KARAWANGPOST - Bihun merupakan bahan olahan masakan yang memiliki kandungan karbohidrat dan bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.

Bihun bisa diolah menjadi beberapa menu masakan, salah satunya ialah bihun goreng. Berikut adalah resep bihun goreng yang bersumber dari kanal YouTube Simple Rudy TV.

Bahan 1: (campur rata)

- 500 g bihun beras, seduh, tiriskan
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram

Baca Juga: Resep Rahasia Cilor Kekinian Ekonomis dan Maknyus 

Bahan 2:

- 5 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, geprak
- 2 batang daun bawang, potong serasi
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk

Bahan 3:

- 100 g daging ayam, potong dadu
- 100 g udang, kupas belah 2 bagian
- 5 buah bakso ikan, potong 4 bagian
- 100 g kol, rajang
- 100 g sawi hijau, potong serasi

Baca Juga: Doa Masuk dan Keluar Kamar Mandi, Lengkap Arab, Latin dan Artinya

Bahan 4

- Acar timun dan cabe rawit
- Kerupuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur rata semua bahan 1 ke dalam wadah, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dengan api besar, tumis bawang putih hingga kekuningan
3. Masukkan daun bawang, udang, daging ayam dan baso ikan, masak hingga berubah warna
4. Campur kecap asin, kecap inggris, kecap ikan, lada bubuk, garam pada satu wadah dan aduk hingga garam larut
5. Tuang larutan saus ke dalam tumisan dan gula pasir, tumis masak hingga harum
6. Masukkan kol dan sawi hijau, aduk rata, masak hingga cukup layu
7. Masukkan bihun yang sudah dicampur rata dengan kecap manis dan saus tiram, tumis hingga tercium aroma bihun yang tergoreng, lalu matikan api
8. Sajikan selagi masih panas dengan campuran acar mentimun dan cabe rawit serta kerupuk