KARAWANGPOST - Ikan asin adalah salah satu produk dari hasil pengawetan yang diolah menggunakan teknik fermentasi dan penggaraman. Ikan asin mudah ditemukan di sekitar lingkungan dan pasar-pasar.
Salah satu ikan asin yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah ikan peda, cara mengolahnya pun bermacam-macam, digoreng, dibakar, ditumis dan lain-lain.
Ikan ini memiliki kelezatan tersendiri apalagi jika disantap dengan nasi hangat, sambal dan lalap.
Baca Juga: Diserang Netizen Gegara Marahi Seorang Kakek, Baim Wong: Jangan Manfaatkan Kelemahan Saya
Baunya yang khas akan menggugah selera, apalagi jika dikolaborasikan dengan pete, dijamin bikin nagih.
Perpaduan antara ikan peda dan pete semakin terlihat lezat apalagi jika di tambah bumbu dan rempah yang banyak akan semakin terlihat nikmat.
Resep tumis peda pete ala rumahan ini bisa dijadikan rekomendasi menu makan hari ini, mau tahu bahan dan cara membuatnya? Yuk simak selengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Piala Presiden Esport 2021 Resmi Dibuka
Bahan:
- 2/3 ekor ikan peda
- 1 papan pete
- 5 cabai rawit utuh
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Gula secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
Bumbu iris:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 cabai rawit merah
- 5 cabai merah
- 1 buah tomat
- Sejempol lengkuas
- Seruas jahe
Baca Juga: Demi Lovato Rilis Lagu Baru untuk Tommy Trussell
Cara membuat:
- Cuci ikan peda
- Tumis bumbu iris sampai harum, beri segelas air
- Beri gula dan saus tiram, lalu masukkan ikan peda
- Masak sampai meletup-letup
- Tambahkan air jika agak menyusut
- Terakhir masukkan pete, koreksi rasa dan siap disajikan.
Sajikan dengan nasi hangat ditambah sambel dan lalap, selera makan akan semakin bertambah, sudah kebayang kan rasanya bagaimana? Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***