KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Gulai Daging Kambing merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging kambing dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Gulai Daging Kambing. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Bahaya Tidur Dekat HP Pengaruhi Kesehatan Otak
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- 1 sendok makan garam, atau sesuai selera
- 1 sendok makan gula pasir
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit, bakar
- 3 cm lengkuas
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
Baca Juga: Perlu diketahui, Jenis Rempah Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan Otak
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan dan air, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam.
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Tes rasanya, sesuaikan dengan selera.
- Biarkan gulai mendidih hingga kuah mengental dan bumbu meresap sepenuhnya.
- Angkat dan sajikan gulai daging kambing dengan nasi putih hangat.
Demikian resep dan cara membuat Gulai Daging Kambing yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bahan dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***