Resep dan Cara Membuat Gulai Jantung Pisang

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Gulai Jantung Pisang merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar jantung pisang dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Gulai Jantung Pisang. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Sering Konsumsi Junk Food Saat Remaja Bisa Ganggu Kesehatan Otak

Bahan-Bahan:

1. 500 gram jantung pisang, potong-potong
2. 200 ml santan kental
3. 400 ml santan encer
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 3 cm jahe, memarkan
8. 1 batang sereh, memarkan
9. Garam secukupnya
10. Gula merah secukupnya
11. Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, sangrai
4. 2 cm kunyit
5. 3 cm jahe
6. 1 sendok teh ketumbar bubuk
7. 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Perlu Diketahui Ini Manfaat Pepaya Muda Bagi Kesehatan Tubuh

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus:
   Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan sereh hingga harum.
2. Tambahkan Jantung Pisang:
   Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan jantung pisang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
3. Tuangkan Santan:
   Setelah jantung pisang tercampur baik dengan bumbu, tuangkan santan encer dan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Bumbui dengan Garam dan Gula:
   Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan biarkan bumbu meresap ke dalam jantung pisang.
5. Masak Hingga Matang:
   Masak gulai jantung pisang dengan api kecil hingga jantung pisang empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Penyajian:
   Setelah matang, angkat gulai jantung pisang dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
   Gulai jantung pisang siap disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Demikian resep dan cara membuat Gulai Jantung Pisang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***