Kreasi Menu Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas, Ini Resepnya

KARAWANGPOST - Kreasi menu ikan sudah banyak dijumpai di tempat-tempat makan, salah satunya ikan bandeng. Kali ini, ikan bandeng diolah dengan kuah asam pedas.

Bandeng kuah asam pedas dijamin bikin kreasi menu bunda bertambah sehingga memasak bandeng tidak hanya digoreng saja lalu sajikan.

Kreasi menu ini cocok untuk teman makan setiap hari dengan porsi yang cukup. Bunda juga bisa kreasikan dengan menu pendamping lainnya.

Baca Juga: Bupati Bekasi Meninggal Dunia saat Jalani Perawatan di Ruang ICU Akibat Covid-19

Mau tahu resep bandeng kuah asam pedas? Yuk, langsung simak resepnya, ya.

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan bandeng, potong menjadi dua bagian per ekor
• Kunyit 1 ruas jari
• 3 gelas air
• Merica
• Garam
• Gula
• Jahe digeprek
• Cabai
• Bawang putih
• Nawang merah
• Asam jawa secukupnya sesuai selera

Cara memasak:

1. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih dan kunyit lalu tumis hingga harum
2. Tambahkan 3 gelas air
3. Masukkan ikan bandeng
4. Tambahkan merica, gula, garam dan jahe
5. Cicipi rasa lalu masak hingga matang dan bumbu pas
6. Bandeng kuah asam pedas siap santap.

Hidangkan bersama nasi hangat lebih nikmat loh. Tambahkan kerupuk juga boleh. Rasa dari kuah asamnya dijamin bikin segar dan nikmat. Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera, ya. Selamat mencoba.***