Network
KARAWANGPOST - Rabu Wekasan atau Rebo Wekasan atau Rabu Pungkasan telah lama menjadi tradisi tahunan yang biasa dijalani oleh masyarakat Jawa.
Hari Rebo Wekasan dipercaya sebagai hari tolak bala, membuang kesialan, penyakit serta kesialan lainnya dalam hidup.
Adapun makanan yang biasa disajikan dalam perayaan ini adalah bubur Safar. Hal ini berkaitan dengan bertepatan umat muslim memasuki bulan Safar.
Baca Juga: Tips Strategi Bisnis Kuliner di Masa Pandemi COVID-19
Penasaran seperti apa bubur Safar sajian makanan khas Rebo Wekasan ini? Yuk simak bahan-bahan membuat bubur Safar dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung ketan
• 160 gram gula Jawa
• 850 ml santan
• 2 ikat pandan
• Garam secukupnya
• 2 sdm kapur sirih
• Air panas secukupnya
• Nangka
Baca Juga: Ariel Noah Promosikan Wisata Subang Curug Cibareubeuy
Cara membuat:
1. Masukkan tepung ketan lalu tambahkan air hangat, tambahkan air kapur sirih, masukkan air perlahan lalu aduk adonan sampai kalis.
2. Bentuk bulat adonan tepung ketan yang sudah kalis.
3. Haluskan gula merah dan potong nangka hingga berbentuk dadu atau potong menjadi bagian banyak.
Baca Juga: Rebo Wekasan Dianjurkan Salat Hajat, Ini Bacaan Niat dan Suratnya
