Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Jengkol Balado merupakan salah satu sajian hidangan dengan bahan dasar menggunakan jengkol, bisa di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat camilan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat camilan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: 7 Jenis Rehat Sejenak dari Aktivitas, Nomor 5 Bikin Bahagia
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Jengkol Balado. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Jengkol Balado. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 kg jengkol
- 5 sdm minyak sayur
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 buah tomat merah, iris kasar
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu:
- 8 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
- 2 sdt garam
Cara Membuat Bumbu:
- Tumbuk atau ulek kasar semua bahan bumbu
- Panaskan minyak, tumbuk Bumbu hingga layu dan harum
- Tambahkan serai, daun jeruk dan tomat Aduk hingga mendidih dan matang
- Masukkan jengkol tambahkan gula, kaldu bubuk dan merica
- Masak hingga bumbu meresap lalu angkat
Cara Membuat:
- Cuci bersih jengkol
- Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 5 lembar daun salam
- Rebus jengkol hingga lunak lalu tiriskan.
- Kupas jengkol dan memarkan masing-masing jengkol dengan ulekan hingga agak pipih
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
- Goreng jengkol hingga bagian luarnya agak kering
- Angkat dan tiriskan
Demikian resep dan cara membuat Jengkol Balado yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
