Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Hobakjuk merupakan salah satu sajian hidangan dengan bahan dasar labu, bisa di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Hobak berarti labu dan juk berarti bubur, jadi dalam bahasa Indonesia, Hobakjuk adalah bubur labu. Sesuai dengan namanya bubur labu jika disajikan dalam keadaan hangat tentu rasanya sangat lezat.
Hobakjuk dipercaya dapat memperlancar pencernaan, tentunya makanan Korea ini sangat menyehatkan. Memang pada dasarnya orang korea sangat memperhatikan kesehatan pada saat membuat makanan-makanannya, mereka menyeimbangkannya dengan olahraga dan makan makanan yang sehat.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Hobakjuk. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 buah Labu kuning besar
- 1 buah Labu hijau kecil
- Kacang kenari sesuai selera
- 4sdm Tepung beras
- Gula pasir
- Garam
- Kacang tanah
Cara membuat:
- Labu besar dan Labu kecil di potong masing-masing satu ruas, dikuliti, masak dengan air dan sejumput garam selama kurang lebih 30 menit.
- Labu yang sudah matang ditambah sedikit air kuah lalu hancurkan dengan blender.
- Masak kacang tanah dengan air dan sedikit garam, kurang lebih selama 5 menit, sampai lunak, tiriskan.
- Tepung beras dicampur sedikit kuah labu, bentuk menjadi bola-bola, lalu mandikan lagi dengan tepung beras yang tersisa.
- Masak bola-bola tepung beras dengan air sampai matang selama 5-10 menit.
- Panaskan cairan labu, tambah sedikit garam dan gula, lalu masukkan bola-bola tepung yang sudah dimasak, tambahkan gula sesuai selera.
- Angkat, tiriskan dan taburi dengan kacang kenari dan kacang tanah.
Nah bagaimana, mudah bukan? Tidak memerlukan banyak bahan untuk digunakan dalam membuat makanan ini, selain nikmat juga bermanfaat bagi kesehatan.
Demikian resep dan cara membuat membuat Hobakjuk yang bisa dibuat dan aplikasikan sendiri di rumah. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
