Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep masakan yang satu ini selain mudah, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Pepes Nasi Pindang Tongkol merupakan salah satu sajian makanan dengan bahan dasar berupa nasi dan pindang ikan tongkol, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Destinasi Wisata Puncak Damar Jatigede Sumedang
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Pepes Nasi Pindang Tongkol. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 4 cup beras
- 6,5 cup air / sesuaikan sifat beras
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut,sobek²
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas,iris² / memarkan
- 5 siung bawang merah,iris halus
- 3 sdm minyak
- 1/2 sdt garam / sesuai selera
Bahan isian:
- 250 gr pindang tongkol sudah direbus dan disuwir
- 8 siung bawang merah diiris halus
- 5 siung bawang putih diiris halus
- 15 buah rawit merah diiris halus
- 3 buah cabe merah keriting diiris halus
- 1 ikat kemangi boleh lebih
- 1 papan petai potong tipis jika suka
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- penyedap secukupnya
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan daun pisang untuk membungkus
Baca Juga: Aksi Heroik Satlantas Polres Karawang Selamatkan Ibu Hamil Pendarahan di Tol Viral di Medsos
Cara membuat:
- Masak nasi beserta bumbu sampai matang, seperti nasi liwet tapi lebihkan airnya sedikit supaya agak lembek
- Untuk isian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan cabai aduk sebentar,masukkan tongkol, kemangi dan bahan isian lainnya
- Aduk rata dan masak sampai matang. Jangan lupa tes rasa
- Letakkan selembar daun pisang kemudian letakkan nasi diatas daun pisang, pipihkan
- kemudian letakkan isian diatas nasi, tutup lagi bagian atas dengan nasi kemudian rapikan sehingga nasi membungkus isian
- kemudian bungkus nasi dengan daun pisang dan sematkan lidi di kedua sisi bungkusan daun pisang
- Kukus selama 30 menit, kemudian bakar selama 5 menit sebelum disajikan.***
Demikian resep dan cara membuat Pepes Nasi Pindang Tongkol yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
