Network
KARAWANGPOST - Membuat minuman enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep minuman yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Bajigur merupakan salah satu minuman dengan menggunakan bahan dasar gula merah, daun pandan, daun jeruk, jahe dan serai dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Bajigur. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Panduan Menanam dan Merawat Buah Sirsak: Langkah-langkah yang Harus Dilakukan dengan Benar
Bahan-Bahan:
- 1 liter air
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 200 ml santan kental
- 1 sdt bubuk vanila (opsional)
- Garam secukupnya
Baca Juga: Panduan Lengkap Menanam Buah Nangka: Langkah Demi Langkah yang Harus Dilakukan
Cara Membuat:
- Rebus air bersama dengan gula merah, daun pandan, daun jeruk, jahe, dan serai dalam panci besar dengan api sedang.
- Aduk-aduk perlahan hingga gula merah larut dan aroma rempahnya tercampur dalam air.
- Masukkan bubuk vanila dan sedikit garam, aduk rata.
- Setelah mendidih dan rempah-rempahnya mulai terasa, tambahkan santan kental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Biarkan bajigur mendidih sebentar sambil terus diaduk, pastikan gula merah larut dan santan menyatu dengan baik.
- Angkat bajigur dari kompor dan saring untuk memisahkan rempah-rempahnya.
- Tuang bajigur ke dalam gelas atau cangkir saji.
- Bajigur siap disajikan hangat sebagai minuman tradisional yang menyegarkan.
Demikian resep dan cara membuat Bajigur yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bahan yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
