Resep dan Cara Membuat Kue Jojorong yang Lezat dan Legit

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Kue Jojorong merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan dasar tepung beras dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Kue Jojorong. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Membangun Benteng Kokoh: Menjaga Anak dari Pergaulan Bebas dengan Kasih Sayang dan Ketegasan

Bahan lapisan Putih:

1. 200 gr tepung beras
2. 3 sdm tepung tapioka
3. 1000 ml santan kental sedang
4. 2 sdt garam
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. 100 gr gula pasir
7. 50 gr gula merah, sisir halus

Bahan lapisan Cokelat:

1. 100 gr tepung beras
2. 3 sdm tepung tapioka
3. 500 ml santan kental sedang
4. 2 sdt garam
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. 50 gr gula pasir
7. 20 gr coklat bubuk

Bahan kuah Gula Merah:

1. 150 gr gula merah
2. 200 ml air
3. 2 lembar daun pandan
4. Sejumput garam

Baca Juga: Rahasia Awet Muda dan Sehat di Usia Senja: Gaya Hidup Sehat dan Pola Pikir Positif untuk Kualitas Hidup

Membuat Lapisan Putih:

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil dan halus. Sisihkan. Dalam panci, masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga gula larut dan mengental. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan campuran gula ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuangkan adonan putih ke dalam loyang. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.

Membuat Lapisan Cokelat:

Ulangi langkah 1-4 untuk membuat lapisan coklat, dengan mengganti gula merah dengan coklat bubuk. Setelah lapisan putih matang, tuangkan adonan coklat ke atasnya. Kukus kembali selama 15-20 menit atau hingga matang.

Membuat Kuah Gula Merah:

Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula larut dan mengental. Angkat dan saring.

Penyajian:

Potong Kue Jojorong sesuai selera. Siram dengan kuah gula merah secukupnya. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat Kue Jojorong yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***