Network
Baca Juga: Ridwan Kamil Usul Kemenkes Persingkat Pelaporan Data COVID-19
Berdasarkan penelitian Balai Penelitian Tanaman Buah (Balitbu) Tropika Aripan Sumatera Barat pada 2018 diketahui terdapat dua varietas jengkol unggul di Pesisir Selatan yakni Bareh dan Lokan.
Kedua varietas itu diklaim sebagai jengkol terenak se-Indonesia karena keduanya menghasilkan buah jengkol yang memiliki kadar amilosa rendah dibanding jengkol lainnya.
Kadar amilosa yang rendah ini membuat pengonsumsinya berisiko kecil mengalami sakit perut serta daging buahnya lebih renyah. Kendati demikian lanjutnya, khusus indukan varietas Lokan hanya ada satu batang dan indukan varietas Bareh dua batang.***
