Network
KARAWANGPOST - Otak-otak merupakan makanan berbahan utama ikan tenggiri.
Kudapan ini juga bisa diolah dengan berbagai macam sesuai selera, seperti digoreng, dibakar, atau dibuat seblak.
Otak-otak bisa kamu buat sendiri lho di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Baca Juga: Jadi Brand Ambassador, Ivan Gunawan Dibayar Pakai Mobil Mewah
Nah, kali ini kamu dapat mencoba tahap demi tahap membuat otak-otak ikan dengan versi digoreng dan dihidangkan dengan saus sambal atau saus lainnya sesuai selera.
Ini dia bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
1. 700 gram daging ikan tenggiri
2. 100 gram tepung terigu
3. 250 gram tepung sagu
4. 2 butir telur
5. 3 batang daun bawang
6. 1 sendok teh kaldu ayam
7. 8 siung bawang putih
8. 6 siung bawang merah
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
11. 1 1/2 sendok makan garam
12. 1 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
1. Blender bawang putih, bawang merah, daging tenggiri.
2. Iris bawang daun
3. Tuangkan ke wadah campur dengan tepung terigu, tepung sagu, telur, daun bawang, garam, gula, bubuk merica, bubuk ketumbar dan kaldu, uleni sampai kalis
4. Taburi tangan dengan tepung, ambil satu sendok makan penuh adonan dan bentuk sesuai selera
Baca Juga: Review Drama Korea 'At A Distance Spring Is Green' Episode 1
