Meski demikian, sebuah studi menunjukkan bahwa mengganti minyak kelapa dengan lemak tak jenuh dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Menurut American Heart Association, mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dan lebih banyak lemak sehat adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit jantung.
Sementara kandungan lemak tertinggi pada minyak kelapa justru lemak tak jenuh yang dapat disimpumempengaruhi jantung.***