Network
KARAWANGPOST - Soto Ayam adalah makanan yang paling mudah dibuat saat liburan. Soto ayam biasanya disajikan saat acara-acara tertentu.
Soto ayam cocok sekali dibuat pada hari-hari senggang apalagi hari libur. Soto ayam ini cocok dimakan bersama keluarga ditemani tontonan favorit. Inilah beberapa Bahan dan Cara membuat soto ayam.
Bahan:
- 1 kg ayam sayur, potong menjadi 4 bagian
- 2,5 liter air
- 4 batang serai, digeprak
- 10 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat sedang, belah dua
- 2 tangkai daun bawang, simpulkan
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Dihaluskan:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdm biji ketumbar
- 1 sdt biji merica
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
Pelengkap: nasi, bihun, telur rebus, taoge, seledri dirajang, jeruk nipis, sambal rebus, dan bawang goreng
Cara Memasaknya:
- Rebus ayam sekitar 15 menit, tiriskan dan buang air rebusan.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan.
- Setelah air mendidih masukkan ayam dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Rebus hingga ayam empuk, bila air menyusut dapat ditambahkan lagi hingga ke permukaan semula.
- Tiriskan ayam, goreng hingga coklat keemasan. Suwir - suwir ayam.
- Penyajian: tempatkan nasi di mangkok. Susun suwiran ayam, telur rebus, dan bahan pelengkap lainnya di atas nasi. Siram dengan kuah soto panas.
Demikianlah resep, bahan dan cara membuat soto ayam. Selamat mencoba membuat soto ayam yang nikmat ini. ***
