Network
KARAWANGPOST - Olahan ayam begitu banyak jenisnya, daging ayam yang cukup simpel biasanya banyak ditemukan hanya digoreng atau dikukus.
Namun kali ini berbeda, ada sajian makanan yang cocok dijadikan camilan juga cocok dijadikan untuk teman nasi.
Kaki naga isi ayam, olahan makanan ini tentunya terbuat dari bahan dasar ayam. Ayam bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau di warung yang menjual sayur mayur.
Baca Juga: Lesti Kejora Akhirnya Pakai Baju Rancangan Super Mega Bintang Ivan Gunawan: dikerjakan Penuh Cinta
Nah penasaran seperti apa Kaki naga isi ayam? Yuk simak bahan-bahan membuat Kaki naga isi ayam dan cara memasaknya.
Bahan:
- 500gr daging ayam fillet (paha), cincang halus
- 1 buah wortel ukuran kecil yang sudah diparut
- 2 batang daun bawang yang sudah diiris
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 butir telur
- 10 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1,5 sdm saus tiram
Adonan basah:
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- Garam, merica
- Air secukupnya
- Campur semua bahan hingga rata menjadi adonan basah untuk bahan pencelup (jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental)
Pelengkap:
- Tepung roti halus secukupnya
- 20 stik es krim
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campur semua bahan hingga tercampur rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan. Lalu diamkan dikulkas selama 15 menit.
- Bulatkan adonan ke stik es krim, rapikan bulatan dengan tangan yang sudah diolesi minyak goreng. Kukus kurang lebih 30 menit.
- Dinginkan kaki naga yang sudah dikukus, celupkan ke adonan basah lalu balur dengan tepung roti. Dinginkan di freezer selama 20 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng kaki naga dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayonaise.
Hidangan kaki naga isi ayam bisa menjadi pilihan ketika bingung ingin membuat makanan simpel apa di rumah.
Kaki naga isi ayam juga cocok dijadikan santapan camilan dan teman makan berat. ***
