Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri. Salah satunya resep makanan yang satu ini. Selain mudah dibuat, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Bolu ketan hitam ekonomis dan praktis ini merupakan salah satu sajian hidangan yang bisa di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat makanan ini, hanya perlu membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Update Info Jadwal Vaksinasi Usia 6-11 Tahun di 3 Mall Kota Tangerang 22-26 Desember 2021
Berikut ini resep dan cara membuat bolu ketan hitam:
Bahan:
- 175 gr tepung ketan hitam
- 125 gr gula pasir
- 65 ml kara santan
- 4 Butir telur
- 10 sdm minyak
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanilli
Baca Juga: Anime Attack on Titan, The Final Season Part 2, Rilis PV Terbaru: Eren Yeager Beraksi Kembali
Cara membuat:
- ertama mixer dengan speed max. telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli sampai putih, kental dan berjejak
- Setelah itu turunkan ke speed rendah lalu masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sampai asal tercampur rata saja
- Masukkan 1 sachet kara santan lalu minyak aduk rata menggunakan spatula, lakukan teknik aduk balik agar tidak ada cairan minyak yang mengendap dibawahnya
- Siapkan loyang diameter 20 cm olesi tipis-tipis dengan margarin, lalu tuang adonan, setelah selesai hentakkan loyang beberapa kali agar tidak ada udara yang terperangkap didalamnya
- Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit, gunakan api sedang. Sebelumnya didihkan air dipanci kukusan terlebih dahulu, jangan lupa tutup panci dialasi dengan serbet (khusus panci pengukus biasa)
- Setelah 30 menit tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel tandanya bolu udah matang
- Angkat lalu biarkan sebentar sampai uap panasnya hilang, lalu potong-potong bolu sesuai selera
- Sajikan bersama secangkir teh hangat
Demikian resep dan cara membuat Bolu Ketan Hitam yang bisa dibuat dan aplikasikan sendiri di rumah.
