Network
- Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Setelah itu ganti airnya.
- Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai empuk.
- Jika jengkol sudah empuk, angkat dan memarkan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daIun salam, tumis hingga bumbu matang. Tuang sedikit air agar tidak gosong
- Masukkan jengkol dan tuang air kurang lebih 150 ml. Masak hingga air berkurang.
- Masukkan jengkol dan tuang air kurang lebih 150 ml. Masak hingga air berkuraing.
- Tuang kecap manis, aduk rata. Lakukan tes rasa, lalu masak lagi hingga kuah mengental.
- Semur jengkol siap disajikan.
- Hidangkan bersama nasi putih hangat dan lauk kesukaan Anda.
Demikian resep dan cara membuat Semur Jengkol yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
