Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Semur Jengkol merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar jengkol dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Destinasi Desa Wisata Cibuntu Kuningan Jawa Barat
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Semur Jengkol. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 kg jengkol
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
Cara Membuat:
- Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Setelah itu ganti airnya.
- Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai empuk.
- Jika jengkol sudah empuk, angkat dan memarkan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daIun salam, tumis hingga bumbu matang. Tuang sedikit air agar tidak gosong
- Masukkan jengkol dan tuang air kurang lebih 150 ml. Masak hingga air berkurang.
- Masukkan jengkol dan tuang air kurang lebih 150 ml. Masak hingga air berkuraing.
- Tuang kecap manis, aduk rata. Lakukan tes rasa, lalu masak lagi hingga kuah mengental.
- Semur jengkol siap disajikan.
- Hidangkan bersama nasi putih hangat dan lauk kesukaan Anda.
Demikian resep dan cara membuat Semur Jengkol yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
