Resep dan Cara Membuat Asam Manis Ikan Kakap

1. 1/4 buah wortel iris kecil memanjang
2. 1 buah cabai merah besar, potong serong
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sdm margarin
5. 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
6. 2 sdm sambal
7. 3 sdm saos tomat
8. 1/8 garam
9. 1/2 sdt saos tiram
10. 150 ml air
11. 1 sdm gula pasir
12. 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Baca Juga: Mempersiapkan Masa Depan, 12 Tips Merencanakan Keuangan untuk Pendidikan, Pernikahan, dan Pensiun

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, pisahkan ikan dengan durinya lalu potong-potong, beri garam dan bawang putih aduk rata
2. Buat pelapis: siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, garam
3. Gulingkan ikan kedalam bahan pelapis
4. Celup kedalam bahan pencelup
5. Guling-gulingkan kembali ke bahan pelapis, cubit-cubit agar kriwil
6. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kuning keemasan
7. Angkat, tiriskan

Buat Saosnya:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum masukkan cabai merah dan wortel
2. Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, beri gula garam dan air, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa, angkat. Sisihkan

Demikian resep dan cara membuat Asam Manis Ikan Kakap yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***