Resep dan Cara Membuat Kue Jojorong yang Lezat dan Legit

Membuat Lapisan Putih:

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil dan halus. Sisihkan. Dalam panci, masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga gula larut dan mengental. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan campuran gula ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuangkan adonan putih ke dalam loyang. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.

Membuat Lapisan Cokelat:

Ulangi langkah 1-4 untuk membuat lapisan coklat, dengan mengganti gula merah dengan coklat bubuk. Setelah lapisan putih matang, tuangkan adonan coklat ke atasnya. Kukus kembali selama 15-20 menit atau hingga matang.

Membuat Kuah Gula Merah:

Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula larut dan mengental. Angkat dan saring.

Penyajian:

Potong Kue Jojorong sesuai selera. Siram dengan kuah gula merah secukupnya. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat Kue Jojorong yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***