Network
KARAWANGPOST - Menu makanan sederhana tapi soal rasa gak kalah sebagai teman nasi untuk santapan bersama keluarga.
Resep bunda kali ini adalah olahan tahu dan tempe bacem dengan air kelapa sebelumnya kita semua pasti dong sudah tau, bahwa tahu dan tempe terbuat dari bahan kacang kedelai yang diolah menjadi bahan panganan.
Kedelai bahan baku tahu tempe di impor dari luar negeri karena di negeri kita masih sulit untuk memenuhi kebutuhan industri para perajin tahu dan tempe.
Baca Juga: Pemerintah Subang Sabet Juara Favorit Video Berpakaian Budaya Pekan Kerajinan Jawa Barat 2021
Meski harga kedelai impor saat ini naik namun pemerintah terus mengupayakan agar kenaikan harga tersebut tidak terjadi di tingkat perajin sehingga kita masih bisa untuk menikmati tahu tempe dengan harga normal.
Tahu dan Tempe bacem adalah jenis masakan atau makanan khas asli Indonesia disetiap daerah bisa ditemukan dengan variasi yang berbeda.
Resep tahu dan bacem kali ini untuk dihidangkan menjadi 130 potongan tahu dan tempe baik kecil maupun sedang.
Baca Juga: BMKG: Potensi Cuaca Ekstrem Berdampak Bencana, Pulau Jawa Dilanda Hujan Lebat
Langkah pertama siapkan bahan-bahan:
- tahu 10 buah
- tempe 1 lenjar
- lengkuas, sereh dan salam
- gula jawa
- kecap manis
- garam, gula,
- kaldu
- air kelapa
Bahan bumbu halus :
- bawang merah 12 buah
- bawang putih 8 buah
- ketumbar 1 sendok teh
- semua bumbu dihaluskan
Langkah kedua Cara memasak:
- tumis dengan sedikit minyak bumbu yg sudah dihaluskan
- beri air kelapa dan air tawar secukupnya
- masukkan gula jawa, garam dan kecap
- masukkan potongan tempe dan tahu ke dalam rubusan
- ungkep sampe coklat dan air hampir habis
- selesai dan hidangkan
Demikianlah Resep Masakan Bunda, bahan dan cara memasak Tahu dan Tempe denga air kelapa, selamat mencoba.***
