Resep Masakan Ayam Sempol yang Cocok Buat Menu Buka Puasa

KARAWANGPOST - Bahan makanan ayam memang mudah untuk diolah menjadi berbagai macam menu. Mulai dari ayam goreng sampai ayam suwir.

Selain mudah diolah juga, bahan makanan ini sangat mudah ditemukan dimana-mana. Sambil menunggu waktunya berbuka puasa, salah satu cara membuang waktu puasa adalah memasak.

Berikut adalah menu yang cocok dicoba menjadi santapan berbuka puasa.

Baca Juga: Santri Saung Atap Langit Karawang, Melukis Kaligrafi sampai waktu Sahur tiba

Bahan-bahan:

1. 1 kilogram dada ayam fillet
2. 1/2 kilogram tepung terigu
3. 1 kilogram tepung kanji
4. 4 butir telur
5. 5 sendok makan garam
6. 6 sachet kaldu bubuk
7. 5 sachet lada bubuk
8. 20 siung bawang putih
9. 4 batang daun bawang
10. 10 sendok makan bawang goreng
11. 8 sendok makan bawang putih
12. 1 liter air mendidih

Baca Juga: PHE ONWJ Libatkan Nelayan Angkut Limbah B3 Tanpa dibekali APD

Cara membuat:

1. Cincang dada ayam dan blender hingga halus
2. Cincang kasar daun bawang
3. Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng
4. Siapkan wadah
5. Masukan daging ayam kedalam wadah
6. Tambahkan bawang putih dan bwang goreng yang telah dihaluskan dan aduk
7. Masukan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
8. Uleni hingga semua bahan tercampur
9. Kepal kepal adonan sempol dan tusuk menggunakan tusuk sate
10. Terus lakukan hingga adonan habis
11. Rendam ke dalam air yang mendidih hingga mengembang
12. Jika sudah, angkat dan tiriskan
13. Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam
14. Balurkan sempol dengan adonan telur
15. Panaskan minyak
16. Goreng sempol hingga matang.

Nah, demikianlah resep dan tata cara memasak Ayam Sempol, mari dicoba. Selamat berbuka puasa.(M Faqih Zalfitri Razak)***