Network
- Potong ayam menjadi beberapa bagian
- Cuci sampai bersih
- Panaskan panci dengan api sedang (150 derajat celcius)
- Masak ayam beserta 1 liter air sampai ayam empuk
- Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, ketumbar, jinten dan beri air secukupnya
- Panaskan wajan dengan api kecil dan masukkan minyak sayur secukupnya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, sereh, kayu manis, cengkeh dan lengkuas yang sudah di geprek, sampai matang tercium harum
- Masukkan 1 liter air dan santan, aduk terus hingga mendidih
- Masukkan ayam yang sudah direbus tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap, aduk merata hingga air sedikit menyusut.
- Opor ayam siap dihidangkan
Baca Juga: Ramalan Zodiak Leo 12 Mei 2021, Berhati-hatilah
Kamu juga dapat menambahkan telur atau kentang sesuai selera ya. Selain itu, opor ayam juga dihidangkan dengan taburan bawang goreng, acar dan nasi atau kupat. Demikian resep membuat opor ayam kunyit. Selamat mencoba. (Anah Mulyanah)
