Resep dan Cara Memasak Japanese Curry, Mudah dan Lezat

KARAWANGPOST - Japanese curry atau kari Jepang merupakan salah satu makanan terkenal khas Jepang karena bumbu karinya yang kental dan rasanya cocok di lidah orang Asia.

Tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang untuk menikmati kari yang lezat ini. Bunda bisa langsung mempraktikkannya di rumah untuk santap siang bersama keluarga tersayang.

Bahan-bahannya sederhana loh, Bunda. Semua bahan bisa didapatkan dengan mudah di supermarket atau pasar tradisional terdekat. Simak dan catat resepnya ya, Bunda.

Baca Juga: TvN Rilis Still Cut Drama Korea Hospital Playlist 2, Para Residen Kembali!

Bahan-bahan (untuk 4-5 porsi):

• 450 gram daging sapi (atau ayam, domba, kambing)
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 buah wortel ukuran sedang
• 3 buah kentang ukuran sedang
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm tepung maizena
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• 1 bungkus bumbu kari instan
• 4-5 porsi nasi hangat
• Biji wijen, telur rebus, bawang daun (opsional)

Cara memasak:

Baca Juga: Album TXT, The Chaos Chapter: FREEZE Masuk Top 5 Tangga Lagu Billboard 200

1. Daging dibersihkan terlebih dulu lalu dipotong dadu atau sesuai selera.
2. Potong wortel dan kentang dengan ukuran sedang, sisihkan secara terpisah. Lalu rendam kentang dalam air bersih agar warna kentang tidak gelap karena oksidasi.
3. Cincang bawang putih, bawang bombai, dan jahe lalu tumis dengan minyak sayur hingga harum.
4. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong sambil diaduk hingga terlihat empuk.
5. Masukkan wortel lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan kentang.
6. Campurkan bumbu kari instan, garam, lada, dan bubuk kaldu. Tambahkan sedikit gula pasir untuk penyeimbang rasa. Aduk dan masak dengan api sedang.
7. Larutkan tepung maizena, lalu campurkan sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
8. Masak hingga matang lalu sajikan di atas nasi hangat atau mi. Bisa tambahkan biji wijen, telur rebus, dan bawang daun sebagai topping sesuai selera.

Demikian resep japanese curry atau kari jepang . Selamat mencoba!***