Network
KARAWANGPOST – Orek tempe tahu atau yang lebih familiar di Madiun dengan sebutan menu kering tempe dan tahu bisa menjadi menu pilihan untuk makan siang keluarga.
Menu yang kaya protein dari tempe dan tahu ini juga banyak dijual warung makan loh, bunda.
Namun, jika bunda ingin coba membuatnya, silakan simak dan catat resep berikut ini ya.
Baca Juga: Ini Loh Cara Mudah Membuat Bihun Sayur Ala Korea
Bahan-bahan:
- Tempe dan tahu iris panjang dan tipis lalu goreng
Bahan bumbu:
- 5 cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam (bisa pakai atau tidak)
- Laos secukupnya
- Gula merah jawa, dan garam secukupnya
- Kecap secukupnya
- 1 buah tomat (bisa pakai atau tidak)
- Air secukupnya
Baca Juga: Lesty Kejora Ngarep Menikah Tahun Ini, Rizky Billar: Fakta!
Cara memasak:
1. Goreng tempe dan tahu hingga matang atau kering, boleh juga setengah matang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam bersamaan.
3. Setelah harum, masukkan cabai.
4. Masukkan gula merah jawa dan laos.
5. Tambahkan kecap, sedikit air dan garam.
6. Coba cicipi rasa, setelah rasa pas sesuai selera masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.
7. Aduk rata hingga matang, lalu sajikan dengan hiasan tomat.
Selamat mencoba dan menikmati santap siang menu orek tempe tahu kering khas Madiun.***
